Gastro Obscura [Rezension]

Reisen und Essen, das sind wohl zwei der tollsten Hobbies, die es nur gibt. Das Atlas-Obscura-Buch „Gastro Obscura“ von Cecily Wong und Dylan Thuras verbindet diese beiden Hobbies und nimmt uns auf verschiedene Entdeckungsreisen zu den kulinarischen Wundern der Welt mit. Erfahrt mehr über das illustrierte Werk, indem ihr die heutige Rezension lest.

Worum geht’s?

Außergewöhnliche Speisen aus unterschiedlichsten Kulturkreisen, Regionen und Zutaten. Damit beschäftigen sich Wong und Thuras und stellen auf fast 500 Seiten eine Vielzahl an kulinarischen Besonderheiten vor. Vom Kokain-Wein aus Frankreich bis hin zum Wüstenkavier aus Mexiko. Ob Restaurant, Emu-Farm oder Nationalgericht: in diesem Atlas finden sich wirklich außergewöhnliche Seltenheiten aus der Welt der Kulinarik. Unterteilt ist das Buch in acht Überkapitel für die verschiedenen Kontinente und darin wiederrum in eigene Regionen und Länder.

Persönliche Meinung

Ein wunderschönes Werk zum Stöbern und Entdecken und vor allem Sich-Überraschen-Lassen! Die kurzen informativen Texte sind leicht verdaulich und die Seiten überraschend bunt und ansehnlich angerichtet. Leider erweisen sich die Illustrationen in diesem Werk als ein kleiner Beilagensalat und nicht als Hauptzutat. Dafür gibt es viele Fotos, schöne Schriftarten, die das gesamte Werk auflockern und einen regelrecht in eine andere Welt entführen. Ein Blick in die „Vorratskammer“ zeigt die Geschichte von bestimmten Gerichten oder Zutaten wie zum Beispiel Senf in längeren Textabschnitten, welche meist mit mehr Illustrationen versehen sind.

Hier findet ihr ein paar tolle Einblicke in das Buch.

Fazit

In „Gastro Obscura“ finden sich so einige leckere Wissenshappen aus aller Welt. Ideal für alle Reiselustigen und Kulinarik-Fans. Fans von Illustrationen kommen hier nur teilweise auf ihre Kosten.

Herzlichen Dank an mosaik für das Rezensionsexemplar.

Mehr Rezensionen zu illustrierten Werken gibt’s hier.

Details

• Verlag: Penguin Random House / mosaik
• Aus dem Englischen von Jutta Schiborr, Helmut Ertl
• Originaltitel: Gastro Obscura
• Originalverlag: Workman Publishing
• Hardcover, Pappband, 464 Seiten, 17,5 x 26,6 cm
• 4-farbig, durchgehend bebildert, Lesebändchen
• Erscheinungstermin: 21. September 2022